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Vorwort........................................................................................ 6
1950er Jahre
Von den schlechten Zeiten bis zum Tag X............................ 11
Satt genn in schlechten Zeiten................................................ 12
Hurra, wir leben noch.............................................................. 16
Oh himmlische Gefilde............................................................ 20
Die Schmier muss gess genn....................................................23
Fenner Harz und Gutzjer ....................................................... 26
Das Würstchen im Radio ........................................................ 29
Pommes oder Fritz....................................................................34
Lernen von den Opas................................................................ 37
Im Land, wo die Zitronen blüh’n............................................41
Peperoni und Tag X...................................................................45
1960er Jahre
Vom Tag X zur Studentenbewegung...................................... 47
Essen im Wirtschaftswunder.................................................. 48
Hähnchen auf dem Fahrrad.................................................... 51
Kulinarische Pubertät ............................................................. 54
Picknick und Vater Rhein....................................................... 57
Kaffee und Kuchen................................................................... 61
Halbes Schwein mit zwei Köpfen ......................................... 64
Fische im Keller......................................................................... 67
Arbeit und Musik .....................................................................70
Dutschke, Cohn-Bendit & Co..................................................73
Grüne Soße – Roter Punkt...................................................... 76
1970er Jahre
Von der Studentenbewegung bis zur Saarlandwelle........... 79
Eigener Haushalt ..................................................................... 80
Hopfen und Malz..................................................................... 82
Ansichten und Geschmäcker.................................................. 85
Glückauf und nieder.................................................................89
Freibier für alle......................................................................... 93
Gambas im ewigen Frühling................................................... 96
Blättern im Lenin-Prospekt .................................................. 100
Lyoner-Messe........................................................................... 105
Bocuse ante portas.................................................................. 108
Saarländische Küche............................................................... 112
1980er Jahre
Von der Saarlandwelle bis zur deutschen Einheit............. 116
Saarlandwelle.......................................................................... 117
Lyoner-Mafia........................................................................... 122
Lebensmittel nach Polen........................................................ 127
Kantinen, mal so und mal so................................................. 132
Dosenfutter und Wintereis....................................................135
Lyoner-Kultur.......................................................................... 139
English Food............................................................................ 143
Drehen bei Bocuse.................................................................. 148
Das kommt mir spanisch vor ............................................... 151
Das Bürgerschloss in Saarbrücken....................................... 156
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